LSB3010X - Écossaise
L'Écossaise est particulièrement adaptée à la production de bières fortes et maltées. Son subtil profil d'esters, mis en valeur à plus haute température, permet d'accentuer les accents maltées de ces styles plus riches et soutenus. Malgré tout, elle demeure versatile et fait une excellente levure maison grâce à son large spectre de température de fermentation.
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Sterling Ale.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 70 - 75 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 13 %
Température optimale : 15 - 25 °C
STYLES SUGGÉRÉS
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format.
FONCTIONNEMENT DES LEVURES GARANTIES
Les levures garanties en inventaire sont disponibles en tout temps, sinon le transport sera gratuit.
Prendre note que l'inventaire est garanti pour toute commande de 25 hL et moins par souche.
DÉTAILS D'EXPÉDITION
L'expédition sera réalisée au maximum 3 jours ouvrables après la confirmation de la commande. Autrement, une date d'expédition vous sera communiquée dans les prochains 24 heures.
VOUS CHERCHEZ UN AUTRE TYPE DE FORMAT ?
Vous pouvez remplir notre formulaire de commande sur mesure qui vous permet de nous expliquer exactement ce que vous désirez.
On s'occupe du reste.
