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LSB2008 - Blanche Robuste
Cette souche est idéale pour mettre de l'avant divers aromates par son profil de fermentation plus discret que nos autres levures pour bières blanches. Elle apporte tout de même une finale légèrement acide ainsi qu'un profil aromatique rappelant la clémentine avec un soupçon d'épices. Sa bonne tolérance à l'alcool en fait aussi un bon choix pour les bières belges plus fortes.
65.00$
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 71 - 76 %
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 18 - 25 °C
STYLES SUGGÉRÉS
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Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 71 - 76 %
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Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 18 - 25 °C
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