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LSB4003 - Cologne I
Originaire de la région de Cologne, cette souche est réputée pour la fabrication d'Ales blondes et rousses relativement neutres et houblonnées d'inspiration allemande. Elle développe de légères notes soufrées qui s'estomperont durant la fermentation et la période de garde. Lorsque fermentée plus froide, elle accentue l'amertume et les notes houblonnées, donnant ainsi aux bières un profil rappelant celui des Lagers.
69.00$
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 73 - 78 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 10 %
Température optimale : 18 - 22 °C
STYLES SUGGÉRÉS
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Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
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Tolérance à l'alcool : 10 %
Température optimale : 18 - 22 °C
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