Levures liquides NON ALCOOLIQUES
LSB8501X - Akazake
Souche de levure capable de produire un saké au caractère relativement neutre et d'un corps soyeux. Utilisée principalement dans les fermentations à base de riz en combinaison avec le koji, elle peut également être utilisée avec succès dans la fermentation de la bière pour créer des produits sortant des sentiers battus.
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 70 - 90 %
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 18%
Température optimale : 20 - 32 °C
STYLES SUGGÉRÉS
FONCTIONNEMENT DE « LA RÉSERVE »
Nous lançons une production lorsqu'un minimum de 10 hL, cumulable sur différentes commandes, est atteint, sauf si le produit est déjà en inventaire.
Possibilité d'acheter une production privée de 2e12 cellules.
DÉTAILS D'EXPÉDITION
Prévoir un délais approximatif de 4 semaines avant la réception de votre commande si le produit n'est pas en inventaire.
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SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 70 - 90 %
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 18%
Température optimale : 20 - 32 °C
STYLES SUGGÉRÉS
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Possibilité d'acheter une production privée de 2e12 cellules.
DÉTAILS D'EXPÉDITION
Prévoir un délais approximatif de 4 semaines avant la réception de votre commande si le produit n'est pas en inventaire.
