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Levures liquides ESCARPMENT LABS
ELYSIUM
Des esters d'ananas puissants et une bonne floculation, permettant de récolter la levure et de brasser des bières plus rapidement.
- Forte production d'esters d'ananas.
- Excellente efficacité de fermentation.
- Facile à récolter et à réutiliser.
- Profil de biotransformation du houblon équilibré (thiols et terpènes).
- Peut être utilisé dans les IPAs, les bières sûres, et plus encore!
Comment avons-nous fait cela? La reproduction de levures a été utilisée pour combiner deux souches aromatiques et améliorer la floculation ainsi que la production d'esters gâce à un phénomène connu sous le nom de vigueur-hybride. Cette souche peut être fermentée à des températures élevées ou avec un free rise, ce qui améliore la production d'esters d'ananas. Convient également pour fermenter des bières sûres.
82.50$
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : N/A
Atténuation : 68 - 76 %
Floculation : Haute
Tolérance à l'alcool : 10%
Température optimale : 18 – 26 °C
STYLES SUGGÉRÉS
FONCTIONNEMENT DES LEVURES ESCARPMENT LABS
Pendant l'intégration des deux entreprises, profitez des produits exclusifs d'Escarpment Labs aux prix du Labo.
Consultez notre communiqué de presse sur la fusion des entreprises pour plus d'informations !
DÉTAILS D'EXPÉDITION
L'expédition sera réalisée au maximum 3 jours ouvrables après la confirmation de la commande. Autrement, une date d'expédition vous sera communiquée dans les prochains 24 heures.
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