Levures liquides SANS ALCOOL ET AUTRES
LSB8501X - Akazake
Souche de levure capable de produire un saké au caractère relativement neutre et d'un corps soyeux. Utilisée principalement dans les fermentations à base de riz en combinaison avec le koji, elle peut également être utilisée avec succès dans la fermentation de la bière pour créer des produits sortant des sentiers battus.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 70 - 90 %
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 18 %
Température optimale : 20 - 32 °C
STYLES SUGGÉRÉS
FONCTIONNEMENT DE « LA RÉSERVE »
La Réserve fonctionne avec un système de pré-commande.
Nous lançons une production lorsque nous avons un minimum de 15 unités cumulées entre les clients.
Le paiement initial de 25 % sera saisi uniquement lors de la confirmation d'une production. La balance sera facturée lors de l'expédition.
Obtenez 5% d'escompte si vous passez une pré-commande: les produits en inventaire et les productions privées sont aux prix réguliers. Marquez le produit en favori pour être informé lorsque nous nous apprêtons à lancer une production.
Possibilité d'acheter une production privée de 2e12 cellules.
DÉTAILS D'EXPÉDITION
Prévoir un délais approximatif de 4 semaines avant la réception de votre commande si le produit n'est pas en inventaire.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 70 - 90 %
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 18 %
Température optimale : 20 - 32 °C
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Possibilité d'acheter une production privée de 2e12 cellules.
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