LSB6010X - Brett Tropicale [FERMENTATION SECONDAIRE]
Cette souche de Brettanomyces met de l'avant des notes intenses de fruits tropicaux tels que d'ananas et de fruit de la passion, le tout soutenu par un certain caractère sauvage bien distinct.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Brettanomyces anomalus var. claussenii
Atténuation : N/A
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 25 - 30 °C
STYLES SUGGÉRÉS
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