LSB7005 - Lacto Plantarum
This lactic acid bacteria is very efficient for kettle souring due to its high acidification speed. It leaves crabapple aromas and a sharp acidity within 24 hours.
We recommend a pitch rate of 0.5L of bacteria per hectoliter of wort or beer to sour.
Check out our Kettle Souring Practical Guide for more information.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Lactobacillus Plantarum
Atténuation : N/A
Floculation : N/A
Tolérance à l'alcool : N/A
Température optimale : 34 - 38 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB7005 - Lacto Plantarum
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