Lactobacillus Secondary Souring Blend
This blend of two hop resistant Lactobacillus strains is intended for use in long-term souring.
Produces complex acidity. We recommend 15 IBU or less in the first generation. We do not recommend using this product in quick/kettle souring.
Check out our Kettle Souring Practical Guide for more information.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Lactobacillus
Atténuation : N/A
Floculation : N/A
Tolérance à l'alcool : N/A
Température optimale : 20 – 25 ºC
STYLES SUGGÉRÉS
Lactobacillus Secondary Souring Blend
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