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Levures liquides ESCARPMENT LABS
Lactobacillus Blend
Un mélange de L. brevis et L. plantarum destiné à être utilisé dans les bières acidulées de type kettle sour (acidification rapide).
Cette bactérie acidifie votre moût en moins de 24 heures. Comparé à Lactobacillus Blend 2.0, ce mélange peut produire une acidité plus vive, avec un profil plus classique de kettle sour. Ce mélange est conçu pour être utilisé dans une large plage de températures et est particulièrement adapté à l’acidification rapide du moût (kettle souring / sour worting).
L'équivalence de cette souche est LSB7101X - Chaudron Sur.
61.00$
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Lactobacillus brevis, Lactobacillus plantarum
Atténuation : N/A
Floculation : N/A
Tolérance à l'alcool : N/A
Température optimale : 30 - 40 ºC
STYLES SUGGÉRÉS
DÉTAILS D'EXPÉDITION
L'expédition sera réalisée au maximum 3 jours ouvrables après la confirmation de la commande. Autrement, une date d'expédition vous sera communiquée dans les prochains 24 heures.
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Genre et espèce : Lactobacillus brevis, Lactobacillus plantarum
Atténuation : N/A
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Tolérance à l'alcool : N/A
Température optimale : 30 - 40 ºC
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