Czech Lager

Cette levure traditionnelle de Pilsner tchèque récompense la patience par un profil propre et net, mettant en valeur les subtilités.

Bien qu’elle ne soit pas la levure de lager la plus facile à utiliser, de nombreux brasseurs lui restent fidèles pour une expérience authentique de lager tchèque.

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SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : 
Atténuation : 70 - 78 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : Moyenne
Température optimale : 9 - 13 °C
STYLES SUGGÉRÉS

Lager Tchèque, Lager Allemande
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