LALBREW AURORA™
LalBrew Aurora™ – Levure en édition limitée pour Northern IPA
LalBrew Aurora™ est une levure de fermentation haute développée pour le style Northern IPA, une version moderne et équilibrée de l’IPA nord-américaine. Elle allie la propreté et la sécheresse d’une West Coast IPA à un profil fruité expressif, obtenu grâce à la biotransformation des houblons. Fermentée à des températures plus fraîches, Aurora™ offre une atténuation élevée, une clarté optimale et une buvabilité remarquable. Le profil malté reste discret, laissant toute la place aux arômes tropicaux, d’agrumes et de fruits à noyau. Une levure idéale pour les brasseurs en quête de nouveauté, de précision et de modernité.
➡️ Disponible en édition limitée.
Pour plus d'informations sur l’utilisation de LalBrew Aurora™, consultez sa fiche technique. (Disponible en anglais uniquement)
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : Moyenne - Haute
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : N/A
Température optimale : 12 - 30 ºC
Taux d'ensemencement :
STYLES SUGGÉRÉS
DÉTAILS D'EXPÉDITION
Les levures sèches peuvent être expédiées du lundi au vendredi si en inventaire.
