LSB6002X - Brett Bruxelloise II [SECONDARY PITCH RATE]
This strain is especially well suited for both primary and secondary fermentations. Its funky profile, with stronger horse blanket notes, comes out more quickly than the one of Brett Bruxelloise I. It is recommended for beers which need strong funkiness.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Brettanomyces bruxellensis var. bruxellensis
Atténuation : N/A
Floculation : Medium
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 18 - 25 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB6002X - Brett Bruxelloise II [SECONDARY PITCH RATE]
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