LSB4004X - Allemande classique

Capable of fermenting at both low and high temperatures, this relatively neutral strain is perfect for all styles of German beers such as Gose, Kölsch, Berliner Weisse, and Altbier.


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SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation :
 73 - 78 %
Floculation : Low
Tolérance à l'alcool : 11%
Température optimale : 12 - 20 °C

STYLES SUGGÉRÉS

Gose, Kolsch, Berliner Weisse, Altbier

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