LSB2024X - Blanche IV
Excellent strain for witbiers or whites. High phenol production brings herbaceous aroma and taste notes that blend well with herbs such as fruits and herbs. It produces beers with a pH slightly lower than that of the English or American strains, which gives a dry beer.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 74 - 78 %
Floculation : Medium
Tolérance à l'alcool : 10%
Température optimale : 19 - 23 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB2024X - Blanche IV
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