LSB2015X - Saison Belge I

This strain from Wallonia is used to create classic Saison styles. It produces peppery, spicy aromas with a slightly mellow finish. Often fermented without temperature control, patience is key in order to allow it reach a complete attenuation level.

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SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus
Atténuation : 75 - 80 %
Floculation : Medium
Tolérance à l'alcool : 10%
Température optimale : 20 - 30 °C

STYLES SUGGÉRÉS

Saison, Farmhouse, Bière de Garde, Belgian Blond Ale, Tripel

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LSB2015X - Saison Belge I

Private Production (2.00E+12) – Change

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