LSB1005X - Burlington I

Strain of "Conan" type with effective fermentation. Its aromatic profile accentuates that of modern fruity hops. A diacetyl rest is suggested if it is fermented in the lower temperature range.

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SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 75 - 80 %
Floculation : Low - Medium
Tolérance à l'alcool : 11%
Température optimale : 18 - 22 °C
STYLES SUGGÉRÉS

American IPA, Double IPA, Pale Ale, Brown Ale, Stout
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