Cette souche produit une intensité équilibrée d’esters fruités et de phénols, et convient aux fermentations à haute densité.

West Abbey Ale

This strain produces balanced intensity of fruity esters and phenolics, and can be used for high gravity ferments.

West Abbey Ale is our strain of choice for big, bold Quads and any other darker Belgian beers. However, it can be used in any Belgian style including Witbier.

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SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce :
Atténuation : 74 - 86 %
Floculation : Low
Tolérance à l'alcool : Medium
Température optimale : 20 - 25 °C

STYLES SUGGÉRÉS

Belgian Blond Ale, Strong Belgian Ale, Belgian Pale Ale

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West Abbey Ale

0.5 hL (5.00E+11) – Change

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