LSB9005 - Kveik Hornindal
This Norwegian yeast strain is remarkable for its fruity and tropical aromas when fermented at very high temperatures. Its fermentation profile tends to be very stable, lasting several months after packaging.
Escarpment Laboratories strain equivalency is Hornindal.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 76 - 82 %
Floculation : High
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 20 - 37 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB9005 - Kveik Hornindal
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