LSB5010 - Lager Especial
Commonly used to produce Mexican Cerveza, this strain is ideal for creating refreshing summer brews. It's crisp, clean profile suits perfectly for all styles of Lager in which crushability is the main objective.
Escarpment Laboratories strain equivalency is Mexican Lager.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces pastorianus
Atténuation : 71 - 79 %
Floculation : Medium
Tolérance à l'alcool : 10%
Température optimale : 10 - 13 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB5010 - Lager Especial
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