LSB2010 - Diable Belge
Diable Belge has the ability to produce strong and well-balanced beers. Despite its tapered fermentation speed, it leaves a dry and sharp finish that will shine through in all strong belgian styles.
Escarpment Laboratories strain equivalency is St. Lucifer.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus
Atténuation : 75 - 80 %
Floculation : Low
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 18 - 28 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB2010 - Diable Belge
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