Levures sèches

FERMOALE AY4

Levure sèche active pour le brassage de la bière à haute fermentation 
C’est une levure très polyvalente qui peut être utilisée pour brasser une large gamme de bières américaines et anglaises, y compris les Pale Ales (IPA, APA, EPA), les Brown Ales et les Porters.

FICHE TECHNIQUE DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

TAUX D'ENSEMENCEMENT

50 - 80 g. / hL


75.48$
VOLUME

SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 84 %
Floculation : Haute
Tolérance à l'alcool : 10 - 11 %
Température optimale : 16 - 23 °C

STYLES SUGGÉRÉS

IPA, Pale Ale, Brown Ale, Porter, IPA Américaine, IPA Anglaise

LEVURES ⋅ ENZYMES ⋅ NUTRIMENTS ⋅ RÉGULATEURS ⋅ STABILISANTS

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